• Celiachie
  • Legislația și etichetarea produselor fără gluten

    west-info.eu

    În luna Mai se anunța că până la data de 20 Iulie a acestui an, legislația europeană cu privire la etichetarea produselor fără gluten va suferi anumite schimbări. Până să mă prind care sunt schimbările, am vrut să văd care sunt în prezent legile pe subiectul ăsta. Din 2009, legea spune că un produs poate fi […]

    Share
  • Celiachie
  • Despre cum a fost la târgul Nutraceutica

    12976952_1025482637537201_888297849658846426_o

    Pentru cei care nu au apucat să vadă această informație, în weekendul 14-16 aprilie, la Romexpo a avut loc Salonul Internațional de Suplimente Alimentare și Nutriție. Ce înseamna asta? Un târg dedicat subiectului alimentației și produselor sănătoase sau specifice dietelor. Eu am fost vineri, în prima zi, în special pentru a participa la Seminarul dedicat Alimentelor […]

  • Celiachie
  • Cât de multe știm despre provocările alimentației fără gluten?

    Într-un chestionar realizat de Beyond Celiac, organizație care militează pentru răspândirea informațiilor corecte despre alimentația fără gluten și implicit celiaci, se arată următoarele rezultate: 44% consideră că se contaminează cu gluten cel puțin odată pe lună; libertatea, spontaneitatea, mâncatul în oraș, socializarea sunt printre lucrurile care le lipsesc cel mai mult persoanelor diagnosticate cu boala […]

  • Celiachie
  • Invitație la cafea

    Ceee?!? Strigau glasuri de celiac. Cafeaua e rea. Dezbateri peste dezbateri se întămplă în lumea celiacilor pe subiectul ăsta. Îmi pare rău, dar eu prea-i sunt fan. Cafelei și poveștilor care se învârt în jurul ei, recunosc. Am început să o înțeleg și să o gust cu adevărat în toamna anului 2014, pe tărâm finlandez. […]