• Gânduri
  • De ce crește preponderența alergiilor sau a intoleranțelor alimentare?

    shutterstock_886162631

    În ultima perioadă, tot auzim că din ce în ce mai multă lume din jurul nostru dezvoltă alergii sau intoleranțe alimentare. Un subiect nu foarte cunoscut înainte, care era dezbătut în cercuri restrânse de nutriționiști, doctori sau pacienți. Lucru de înțeles, ținând cont că nici eu, înainte să descopăr că am boală celiacă, nu știam […]

    Share
  • Celiachie
  • Invitație la cafea

    Ceee?!? Strigau glasuri de celiac. Cafeaua e rea. Dezbateri peste dezbateri se întămplă în lumea celiacilor pe subiectul ăsta. Îmi pare rău, dar eu prea-i sunt fan. Cafelei și poveștilor care se învârt în jurul ei, recunosc. Am început să o înțeleg și să o gust cu adevărat în toamna anului 2014, pe tărâm finlandez. […]